Trzy „superźródła” białka, których nie może zabraknąć w Twojej diecie: klucze do odbudowy mięśni, tkanek i komórek

Białka są niezbędne do budowy mięśni, naprawy tkanek oraz produkcji enzymów i hormonów.

Ten makroskładnik, wraz z węglowodanami i tłuszczami, bierze udział w niemal wszystkich procesach biologicznych w organizmie człowieka. Ponieważ organizm nie może go magazynować, musi być dostarczany codziennie wraz z pożywieniem.

Białka składają się z aminokwasów, które biorą udział w budowie mięśni, skóry, włosów, paznokci i narządów. Odpowiednie spożycie białka wspomaga regenerację po wysiłku fizycznym lub kontuzji.

Ponadto są niezbędne do produkcji enzymów i hormonów, które regulują takie funkcje, jak metabolizm, trawienie i równowaga hormonalna.

Jogurt jest bogatym źródłem białka, wapnia i witamin z grupy B, dzięki czemu jest żywnością funkcjonalną dla osób w każdym wieku.

Regularne spożywanie pomaga utrzymać mocne kości i zapobiegać osteoporozie, szczególnie u kobiet i osób starszych. Może również wspierać zdrowie jelit dzięki naturalnym probiotykom.

Mikroalgi to mikroorganizmy wodne o wysokiej zdolności do produkcji pełnowartościowych białek, zawierających wszystkie niezbędne aminokwasy. Spirulina, jedna z najbardziej znanych, dostarcza od 55% do 70% białka, przewyższając nawet mięso czy soję .

Jest także bogaty w żelazo, przeciwutleniacze i niezbędne kwasy tłuszczowe, co czyni go odżywczą i zrównoważoną alternatywą.

Jaja są jednym z najpełniejszych źródeł białka zwierzęcego. Dostarczają około 6 gramów białka na jajko, a także witaminy A, D, E, B12, żelazo, cynk i cholinę – kluczowy składnik odżywczy dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Choć przez lata kwestionowano jego zawartość cholesterolu, obecne dowody naukowe potwierdzają, że umiarkowane spożycie jest bezpieczne i korzystne dla większości ludzi.

Istnieją dwa główne rodzaje białka: zwierzęce, występujące w chudym mięsie, rybach, kurczaku, jajach, mleku, jogurcie i serze; oraz roślinne, takie jak soczewica, ciecierzyca, fasola, tofu, komosa ryżowa, migdały i nasiona.

Połączenie obu tych składników pozwala na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje do utrzymania optymalnego funkcjonowania.

El Universal (Meksyk) / GDA.

*Treść ta została napisana ponownie przy pomocy sztucznej inteligencji, na podstawie informacji od El Universal (GDA) i sprawdzona przez dziennikarza i redaktora.